È, senza dubbio, uno dei castelli più brillanti della Spagna. O, almeno, vistoso, se si abbassa la sua voce monumentale in accordo con la ricostruzione Exin Castelli che ha sofferto nel 1965. E'stato durante il regno di Miramamolín (XIII sec.) che ha visto la luce il castello di Santa Catalina, preso poi da Fernando III il Santo, come recita una piastra accanto alla reception. Da lì, Jaen intero giace ai suoi piedi. E le colline jienenses, smacchiate di oliveti, fino a Úbeda. Il parador occupa concretamente alcune costruzioni di nuova pianta mimetizzate con l'alcazar per ordine del ministro Fraga Iribarne. Tutto è stato concepito come un prolungamento del castello e facendosi passare per vecchio. Lo stesso rigore petrolano, la stessa penombra clarical, quella icona mobilia tra le due stelle del medioevo, le gelosie con stelle di otto punte, gli archi ojivali, i tappeti ducali.... E che cosa della rete è detto dalla presenza principale, che è l'.
PARADOR DI JAÉN, un castello con vista sul vasto uliveto Jienense