Il ristorante Can Fabes, che ha creato e diretto il cattivo cuoco Santi Santamaria a Sant Celoni (Vallès Orientale), ha annunciato che il prossimo 31 agosto chiuderà definitivamente le sue porte. Il ristorante è venuto ad avere tre stelle Michelin sotto la direzione di Santamaria. Attualmente ha due stelle della guida francese. In una lettera resa pubblica alla fine di mercoledì, la famiglia Santamaria-Serra, proprietaria del Local, ha informato che Can Fabes chiude le sue porte "dopo 32 anni di una meravigliosa avventura culinaria e gastronomica ai piedi del Montseny." Lascia indietro, la lettera, la famiglia Santamaria-Serra, proprietaria del Local, ha riferito che Can Fabes chiude le sue porte "dopo 32 anni di una meravigliosa avventura culinaria e gastronomica ai piedi del Montseny" e tutto presieduto da un ideale che ci ha trasmesso il ceto più importante della casa, Santi Santamaria: compiacere i clienti, come continueremo a fare con tutta l'illusione fino all'ultimo giorno."
La famiglia proprietaria sostiene che la crisi economica ha reso insostenibile la continuità locale, che ha avuto tre stelle Michelin