Fino alla fine della fiera, oggi domenica, dieci albergatori di Vitoria andranno a mostrare le loro creazioni culinarie, il gioco d'azzardo e il gioco d'azzardo (Padiglione 9 A07) per celebrare che la città alavesa prende il posto di Burgos come Capitale Spagnola della Gastronomia (CEG) nel 2014. Si tratta di ristoranti così prestigiosi come Zaldiaran (una stella Michelin), PerretxiCo (miglior bar di pintxos e tapas della Spagna 2011), La Huerta (da Mikel Fiestas), Giardini di Uleta (jefes de cucina: Imanolo Izaguirre e Ainhoa González), El Pregén (Michel Sagredo prepara il Gorbea, pintxofinalista della Settimana del Pintxo2013), Arkupe o El Portacosa a volte il più veterano e noto ristorante della città, all'ombra della cattedrale e della murala. Il ristorante Erkiaga presenta con Gasteiz o un sorprendente maridaggio di prodotti di buona conoscenza dei vini e delle acque di cioccolato.
Dieci albergatori di Vitoria mostrano le loro creazioni culinarie a Fitur per celebrare che la città alavese è la capitale spagnola della Gastronomia nel 2014