"San Sebastian è già il centro gastronomico del mondo, ma ho vibrazioni positive perché qui si cuoceranno cose buone nei prossimi 5.000 anni", ha auspicato emozionato Karlos Arguiñano a San Sebastián Gastronomika 2010. Il cuoco guipuzcoano ha ricevuto ieri un omaggio dai suoi colleghi all'apertura del congresso culinario. Juan Mari Arzak, Hilario Arbelaitz - che non è stato in grado di salire sul palco dell'Auditorium del Kursaal perché in quel momento era ospite di una comitiva di cuochi newyorkesi- Martín Berasategui, Pedro Subijana projects in questa sede, Andoni Luis Aduriz e Ramón Roteta hanno abbracciato, besaron e gassaro il popolare chef con parole di rispetto e ammirazione. L'amato Ferrán Odriá ha aperto la sua relazione con un particolare riconoscimento, "Karos è il cordone del regista n.d.
San Sebastian Gastronomika accoglie cuochi d'avanguardia newyorkesi - Karlos Arguiñano, onorato dai suoi colleghi