Nei 27 anni che è stato al fronte dei fornelli di El Bulli, Ferran Adriá è riuscito a rivoluzionare la storia della gastronomia e mettere sulla cartina il suo piccolo ristorante della Costa Brava, fermata imprescindibile per i palati più esigenti del mondo. Insieme a Juli Soler ha raccolto un'apabulante totale cantina che questo mese è uscito all'asta sotto l'aspizio di Sotheby čs. Nella notte di venerdì, presso l'Upper East Side si è tenuta la seconda parte della vendita che ha scattato il 3 aprile a Hong Kong, superando in quell'occasione in un 86% dei casi i prezzi di partenza. Una cena per quattro persone nel ristorante Tickets de Barcelona si è tenuta dal fratello del cuoco, che include un discorso sulla gastronomia con adria, ha raggiunto 28.406 dollari e un datore di Hong Kong ha pagato il suo posto in un certo numero di negozio di bottiglie. Lo raccolto in questa vendita e in quella tenuta a New York andrà alla fondazione di Adria.
Dopo una prima offerta di successo a Hong Kong all'inizio di questo mese, Sotheby č presente 624 nuovi lotti del ristorante Ferra Adria