La capitale dell'Ecuador è conosciuta come Quito, ma il suo nome completo è San Francisco de Quito. Sempre per le strade si parla della città francescana, di cui in realtà rimane poco. Le sere tranquille quitenas hanno dato il passaggio al trambusto di una capitale burbero. Ma il suo passato religioso è ad ogni passo che si dà per il suo imponente centro storico. È inevitabile, quasi motivo di vergogna, aver attraversato la città senza visitare uno dei suoi gioielli: la chiesa e il convento di San Francisco. Prima di arrivare, il visitatore ha già nutrito delle deliziose immagini che le centrali strade offrono al visitatore. Improvvisamente si apre una grande piazza con una chiesa meravigliosa. Su di essa si dice di tutto. Anche se la costruzione di un esercito di di diavolos. Sì, da piccoli diavoli rossi in una sola notte. Questa è la prima volta che il tempio era la Sa di molte leggende del vecchio Quito.
La chiesa di San Francisco è uno dei più grandi complessi architettonici dei centri storici dell'America Latina