Nel cuore di La Candelaria, centro storico e coloniale di Bogotá, il ristorante e hostal Masaya offre un menu di piatti con gusto spagnolo. La tortilla di patate e le tapas sono le stelle di un'offerta di pasti varia con tocco internazionale. Durante il giorno la tortilla spagnola serve da base per sontuose combinazioni di sapori caraibici in piatti adornati con frutta tropicale. Di notte e nei fine settimana servono cocktail e piccole razioni di polpo, patate brave o cozze ripiene. In primo luogo, scegliamo la tortilla spagnola come base per i nostri piatti perché è facile da preparare e suggerisce un tocco internazionale. Inoltre, vogliamo servire tapas perché per noi questi piccoli piatti portano con sé il concetto di condivisione e questo ci piacerà, spiega Vianney, uno dei fondatori di 'Masaya, una volta o meno' tempo per i nostri ospiti, quattro giovani francesi, innamorati della Colombia dopo aver studiato un anno delle loro carriere di amministrazione aziendale a Bogotá, hanno deciso di ritornare per intraprendere insieme un progetto di hotel e ristola loro soggiorno.
Il ristorante e l'ostello Masaya offre tapas di design nel centro storico di Bogotá