La propina a New York è sacra. E non rispettare quella regola non scritta nella giungla di cemento e asfalto che si erge sul granito dell'isola di Manhattan può mettere in ridicolo anche il più popolare degli chef del momento. Se no, che lo chiedano a Mario Batali. L'imprenditore e la stella di Food Network dovrà pagare 5,25 milioni di dollari, circa 51 milioni di euro, ai suoi impiegati per risolvere una controversia legale. Qualsiasi caso che arriva ai tribunali relativi alla questione delle mance è seguito al milimetro dai proprietari dei bar e ristoranti nella città dei grattacieli, per l'impatto che può avere sui loro affari. Controversie come quello di Batali, iniziato due anni fa, si risolve al di fuori della corte, se il giudice ha dato le sue balle per i suoi mesi ha portato i suoi dipendenti. Nei ristoranti di Mario Batali e del suo socio Bastianich, come quello di Babibo o altri più popolari come Casa Mono o Bar Jammon, lavorano più di un gruppo di persone, che sono stati membri che sono stati in possesso di persone, e che i loro diritti sono tenuti illegalmente è il loro letto.
Il prestigioso cuoco è costretto a restituire quattro milioni di euro ai suoi dipendenti