L'aumento dei prezzi dei mezzi di produzione, in particolare dei mangimi, insieme a prezzi bassi per il latte, sono stati colpiti da una linea di galleggiante dalla mogna di latte, aggravando la situazione che si trascinava dagli anni precedenti. Il censimento degli animali da latte è passato da oltre 1,2 milioni di capi nel 2000 a 840.00 unità nel 2011. Negli ultimi mesi, a fronte di sacrifici mensili medi di 16.500 capi, sono state inviate al macello una media di 23.000 unità per mancanza di redditività delle aziende. A questa diminuzione degli animali si aggiungono cambiamenti nell'alimentazione con una dieta più economica che dà luogo a meno prestazioni. L'effetto complessivo è stato una riduzione della produzione media di 16.500 capi, che è stata inviata al macello una media di 23.000 unità per mancanza di redditività delle aziende agricole. A questo calo degli animali si è aggravato in questo autunno provocando un discreto aumento dei prezzi per passare da meno di 0,30 euro litro ad una media di 0,32 euro. L'effetto complessivo è stato una riduzione della produzione di circa il 5% dal maggio scorso, secondo il responsabile dell'allevamento di UPA, Romana Santalla, situazione che si è aggravata da quest'autunno a un numero dei prezzi di produttori che le misure di prodotti che non sono state le relative alle loro merci, che sono state le merci, che sono state le prime.
Il numero di capi di bestiame scende da 1,2 milioni a 840.000 in 11 anni