Il cluster dell'alimentazione di Euskadi è deciso a far sapere al consumatore in modo veritiero e trasparente ciò che c'è dietro un prodotto e del suo prezzo. L'associazione, creata tre anni fa, è convinta che il futuro del settore passa in modo ineccepibile per la cooperazione tra imprese, un prodotto differenziato e un consumatore formato. Il presidente e il gestore di questa associazione aziendale, Carlos Luna e Jon Ander Egaña, rispettivamente, hanno presentato al Basque Culinary Center di San Sebastián, dove hanno tenuto ieri la loro assemblea generale, le linee generali del Piano Strategico 2012-2015, che puntano anche sull'innovazione e sull'avvio di processi di internazionalizzazione per accedere ai mercati globali. Al momento attuale di crisi con un'offerta basata sulla differenziazione dei marchi e dei prezzi, per le aziende alimentari e delle bevande è vitale che il cliente sia informato e sappia valutare la presenza di un'impresa comune anche dietro ad un'immagine di altri prodotti che sono in possesso di un'economia rilevante.
Il cluster vuole che il consumatore sappia con certezza e trasparenza cosa c'è dietro un prodotto e il suo prezzo