Luis regenta un ristorante tipico al centro di Lisbona: sardine in estate, zuppe in inverno, baccalà tutto l'anno... E per allenare le persone che non hanno mai messo in vendita bottiglie piccole di olio confezionato. Dal gennaio 2006, in Portogallo, la legge ha costretto a bandire dai ristoranti e dalle case di cibo le caraffe di olio. E, di solito, è stato rispettato. Luis assicura che è più costoso, perché ogni bottiglia di 250 centilitri costa un euro. Una bottiglia di litro gli esce da due e prima, quando si portava l'olio alla rinfusa dalla sua città, ancora usciva a un prezzo migliore. ·Ma è la legge ', aggiunge ', rimpicciolirsi di spalle. Ora, quando la Commissione europea ha fatto marcia indietro alla sua intenzione di estendere questa regolamentazione a tutta l'UE, i proprietari dei bar hanno approfittato per chiedere la loro deroga in Portogallo. Non è successo che i tempi recenti hanno fatto loro notare il settore degli imballaggi dell'olio portando a un rialzo ai prezzi registrati.
I restauratori dicono che la misura non ha aiutato gli agricoltori e sì gli intermediari