Ci sono ristoranti che prima di inaugurarsi sembrano predestinati a mettersi di moda. Questo è il caso di Chez Cocó, locale molto parigino che ha aperto le sue porte la settimana prima di Pasqua ed è diventato il più clandestino del cartello culinaria di Barcellona. Nel suo traboccante successo influenzano diverse ragioni. Il fattore novità, sempre decisivo; l'ampiezza del suo interiorismo, spettacolare, che firma Lazzaro Rosa Violan, e l'originalità della sua proposta, che, a quanto si guarda, potrebbe corrispondere ad un arrosto di polli di lusso o ad una brasserie rôtisserie francese del XIX secolo. A uno e l'altro lato, soggiorni di soffitti alti, cassetti di rame, vetrine provenzali con pastelli cursi, piastrelle scacchiere e cuffie con ragni di decimoni di cucina a palloncini di questo e specchi storici. In un lato, il famoso nascituro della casa (broches) in cui si dorano uccelli in lunghe botte, arte, fatti da perfezionare, anche se di ceti di ceti, se si desiderati di noccioli di ceti, e oggetti che si per le cose che si per le quali si perdono.
CHEZ COCÓ, aria di 'rôtisserie' francese in un nuovo locale alla moda di Barcellona