Come i pompieri, i negozi grigi da pakistani o il fiorista Navarro, il Milano apre ogni giorno dell'anno. Situato in una cantina barcellonese adiacente ad un bar di questi che, avendo nome di caffè, induce a pensare che lì lo facciano buono, quando in realtà, semplicemente, il Milano potrebbe servire come esempio in molte scuole di hosting. Questa cocktaileria ha aria classica, vocazione di agitatore culturale e anche risulta un'interessante scelta per un agape ïel steak tartar di Ángel Martín è già un classico della città. Per cominciare, è uno spazio di marca (Campari), anche se questa è posizionata così strategicamente all'interno dell'idiosincrasia del locale che, più che un esercizio di branding, la cosa è puramente pubblicitaria subliminale. Da un'altra parte, e a differenza di quasi tutte le cose che si recano al pubblico in questi tempi di fretta e porte aperte, il Milano, dalla sua inaugurazione, ha dato la sensazione di avere sempre lì, la sensazione di essere stati, con le sue lettere che sono state, con la sua lingua francese, con la sua lettera e con i suoi servizi.
Campari Milano è un cocktail che invita a bere con misura. Un punto di fuga a Barcellona, tra 'Mad men' e 'La dolce vita'