Noi usiamo il termine "transgenico" per riferirsi ad un essere vivente la cui natura è stata modificata in un modo o nell'altro dall'aggiunta di geni estranei al suo DNA. Il salmone grande della foto, ad esempio, è transgenico perché per realizzare quel volume, che non era il suo, è stato introdotto una sequenza dell'acido desossiribonucleico di un parente lontano. Quella sequenza è produttrice di un ormone che, come i biscotti di Alicia nel paese delle meraviglie, ti costringe a crescere. Si è forse introdotto o non Lewis Carroll a suo tempo? Il gesto dell'animale denota, logicamente, lo sa essere leggibile. Da noi, è come se ad un racconto di Augusto Monterroso (al dinosauro, ad esempio) gli introduciamo un gene della montagna magica e divenisse in un libro di 800 pagine. Seguiamo da noi la cosa di cui è nota la mancanza di un dato dato di fatto.
Il pesce grosso e il ragazzo sono della stessa specie, salmone, ma il primo è transgenico, da cui la sua dimensione maggiore. Una differenza che dovrebbero notare poi sull'etichetta.