Carlos Delgado visita Dominio de Valdepusa, a Malpica del Tago (Toledo), per una degustazione di barricate che mostra come le dimensioni, la forma e il tipo di legno dei tonnetti influiscono sul vino. Per questo ha una guida di eccezione: Carlos Falco, pesiten de Pagos de Familia Marqués de Griñón, a cui appartiene la cantina. I due degustano un vino dell'uva graziosa, del raccolto 2012, che ha riposato in tre barrie diverse. Tostature morbide, eleganza, complessità, tonalità speziate... Così si fa un nuovo vino. Trova ispirazione per i tuoi prossimi viaggi sul nostro Facebook e Twitter e Instragram o iscriviti qui alla Newsletter de El Viajero.
Una degustazione di barricate con Carlos Falco a Dominio de Valdepusa