In Zaragoza il cabaret è diverso a El Plata (calle Quattro d'Agosto, 23; (+ 34 647 619 302). In un discreto posto del Tubo (la zona di tapas zaragozana por antonomasia) si offre ciò che il suo direttore artistico, il già defunto Bigas Luna, ha battezzato come "cabaret iberico" (la zona di tapas zaragozana por antonomasia) si offre ciò che il suo direttore artistico, il già defunto scrivania Bigas Luna, ha battezzato come "cabaret iberico" (una esplosiva miscela di numeri leggeri di vestiti dove lo jack aragonese e la tortilla di patata si combinano di meraviglia con la musica disco e il gin-tonic), e dove un umore surreale di lancella fine sveglia ogni settimana la cartolina dei giovani e non così giovani. La decorazione art déco del locale custodisce il ricordo di quegli anni venti in cui è stata inaugurata come sala di varietà sotto il nome di La Conga, e dove le mentine sono state create, e dove le chiacchie.
Trasformato da Bigas Lune, El Plata continua a reinventare il genere