1 Cuscus con verdure candite I condimenti di verdure possono essere consumati perfettamente in diversi punti di cottura, a seconda di come gustano i croccanti a chi li mangia. Dopo la prima ora di cottura, è conveniente provare la verdura più dura per vedere se ha raggiunto il punto desiderato. Ingredienti. Per 6 persone: 6 carote tenere, 4 piccoli navoni, 12 zucchine mini, 6 cipolle di piatto, 6 peperoni mini (rosso o verde), 2 bulbi di finocchio, 1 limone, 50 grammi di uve secche, 75 grammi di orecchini, 1⁄2 cucchiaino di zumaque, 3 rami di cilandro, 250 grammi di cuspi di semi, brodo di verdure (opzionale), 4 denti d'aglio, olio d'oliva (1 litro, circa), 12 grani di pepella nera, salmino. Preparazione. Pelare le carote in cima ai minuti.
Il'slow cooking' scommette di cucinare a bassa temperatura e per ore stufati lussuriosi in stile antico