A pochi metri dall'acqua, sulla spiaggia di Vega, al termine di Ribadesella (Asturie), si trova una casetta riservata a foodiese e alla ricerca di piste insolite. Lo reggen Abel Álvarez e sua moglie, che curano alcuni comodi, non si tratta di un chiringuito, e la carta cerca di rendere ben chiaro: non si servono risoni (paella) né carni di nessun tipo. Al contrario, solo pesci della costa asturiana che ricevono dai porti di Luarca, Lastres, Llanes e Ribadesella. Questa lettera cerca di rendere ben chiaro: non si servono risoni (paellas) né carni di nessun tipo. Al contrario, solo pesci della costa asturiana che ricevono dai porti di Luarca, Lastres, Llanes e Ribadesella. Queste sono le voci che Álvarez lavora con due unici sistemi con i quali si comporta come un grande specialista: ferro e griglia. Due metodi che utilizza in funzione del tipo e delle cifre dei pesci e delle cifre dei risultati della pesca Playa de Vega.
Una casetta riservata a 'foodies' e alla ricerca di piste insolite sulla spiaggia di Vega, a RIbadesella, Asturias