Nel mercato centrale di Lilonge, situato a Malangalanga Road, le mosche rocciose, le donne che si danno da fare con le donne che arrivano alla capitale con l'alba. Allo stesso tempo i pescatori dei villaggi adiacenti al lago Malawi tornano sulle loro imbarcazioni da pesca e canoe, prive di motori, dopo una notte di lavoro che ha iniziato con la caduta del sole. La pesca in Malawi rimane un rituale tradizionale che supera le tecniche commerciali delle grandi aziende di pesca. La maggior parte del pesce che viene consumato in questo piccolo paese sudafricano viene catturato alla vecchia maniera, con tecniche rudimentali e con poco più della forza delle braccia dei pescatori. In Malawi le carenze tecniche di questa industria si bilanciano con lo sforzo per combattere la povertà. La pesca è un settore fondamentale per lo sviluppo del paese in quanto fornisce cibo e è una fonte di lavoro che aiuta i miglioramenti dell'ambiente rurale. Quando il mercato riceve ai primi clienti, sulle spiagge del lago si improvvisano lontane dove i commercianti scelgono le specie di prodotti di origine locale con il genere di pesca e di origine locale.
In Malawi questo prodotto può essere consumato fino a un mese dopo essere stato catturato