Tocchiamo il campanello e un cameriere con giubbotto ci apre la porta sorridente. Profumo fruttato e la luce è compensata con caldo con l'esterno. Entriamo e non ci sarebbe strano che lo stesso Don Draper, il protagonista della serie televisiva Mad Men, potrebbe essere seduto sul divano in pelle all'angolo. Ma no, non è il personaggio interpretato da Jon Hamm, saremo noi a occupare questo angolo di stile cinquant'anni. Siamo a El Back, il locale clandestino del cocktailer Le Cabrera giorni in via di arrivo Diego Barbara, situato in via Piemonte, il cui numero non è permesso di confessare. Il Back porta il suo nome proprio, di essere la parte posteriore della gastro-cockteleria del famoso barman Le Cabrera giorni in questione (Calle de Doña Bárara de Braganza, che è in grado di modificare il tempo in cui si trova in precedenza il telefono dove il Back porta un'aria locale di uso esclusivo, accessibile solo previa prenotazione. A pochi cinque minuti dalla passeggiata dell'euro, che è possibile trovare questo luogo.
Il Back, un appartamento nel centro di Madrid al quale si entra solo con prenotazione preventiva