L'hanno trovata quasi per caso, girando con l'auto attraverso la contea di Galway. Poi, otto anni fa, la vecchia lingua di campagna (cottage) di pietra bianca e tetto vegetale era solo un ricordo della casa che un giorno era, ma Marta Fabregat, castellonese allevata in una mascella del Maestrazgo, e Kith, irlandese, hanno capito subito che avevano trovato il loro posto in questo angolo di Gort, ad ovest dell'Irlanda. Questo cottage, di oltre 200 anni di età, è ora chiamato An Tionól, che in irish, che in natura è casa di incontro; perché qui, dove si conclude la stretta strada in mezzo al paesaggio, confluiscono molti mondi: un esempio di pura vita irlandese, un ritorno alle origini e l'inglese come linguaggio universale. Per questo motivo, la casa di Marta e Kith è più che il tipico bed and breakfast è la casa di cui è fatto il bed and breakfast. qui, ci sono le cittagne di legno insieme al cottage, e colazione (e cibo e cena), con prodotti che sono come un mordi alla terra.
Un vecchio 'cottage' irlandese invita a dormire in una capanna e mangiare i prodotti dell'orto