Una delle più fertili formazioni valenziane di musica radicata è stata L·Ham de Foc. Ha raggiunto una grande proiezione internazionale grazie al talento dei suoi promotori, Mara Aranda ed Efrén López, che hanno prolungato la loro collaborazione ad Aman Aman e poi hanno seguito ciascuno il proprio cammino. Anche se non insieme, possono essere ascoltati separatamente in uno qualsiasi dei molteplici progetti in corso. Una delle linee di lavoro di Aranda è la musica sefardica, che a volte interpreta con membri della Cappella dei Ministri, compreso il suo direttore, Carles Magraner. Il prossimo giorno 14 sarà possibile vedere al Museo della Città con il programma intitolato La musica chiusa: Sefarad. Efen López, da parte sua, agirà il giorno 15 al Café Guirigal di Valencia, con il musicista greco Christos Barbas. Il repertorio includerà musica classica ottomana, greca e afghana, nonché composizioni originali.
I propulsori di Le Ham de Foc offrono sembianze a Valencia di musica sefardica e ottomana