La rivista Monocle ha scelto i cinque migliori ristoranti dell'anno. Corsa gastronomica internazionale per cinque cucine che non falliscono e le sue proposte stellari. 1. Il risotto della piccola trattoria Masuelli di Milano, che può essere servita con un tocco speciale aggiungendogli una costoletta (colletta di manzo impanata). 2. Il 'tartar' di Isa, l'ultimo locale di moda di New York, che occupa un antico garage a Brooklyn. Per succhiarsi le dita. 3. A Sean's Panorama, situato a Bondi Beach, Sidney, chiediamo senza fallo alcuni calamari con aglioli di peperoncino. 4. Dal Hang-ari, a Seoul (Corea del Sud), ci tenta con il suo galbijjim, uno stufato di costole di bue. 5. E a Koya, a Londra, ci sono per lo più i tagli giapponesi Vidon. E inoltre: una sesta pista gastronomica, il Ferdi di Parigi, che ha ricevuto il titolo di miglior ristorante per la sua atmosfera accogliente dove non c'è una edizione di un articolo da 27 gennaio.
I cinque migliori ristoranti, e le loro ricette più riuscite, scelti dalla rivista Monocle