Il progetto Gastrovinos è nato nel 2009 con un vino rosso, poi è arrivato il rosato e ora il bianco. Il nettare delle uve dà per molto di più che per berlo in una coppa, è anche una deliziosa materia commestibile con molte possibilità. Si tratta di toccare, odorare, chiacchierare e scoprire nuove texture. È un'esperienza sensoriale che recupera il valore storico del vino nella nostra gastronomia, assicura una cuoca e un'enoga che hanno fuso le loro conoscenze: Carme rock rock rock e Elena Adell. Con la sua esperienza nella cucina mediterranea di Sant Pau e la cantina riojana di Alcorta, hanno già partorito tutta una famiglia di prodotti. I primogeniti: salse e creme di vino rosso, come rock di fondo, con maremota e melocallona, con la loro esperienza nella cucina mediterranea di Sant Pau e la cantina di Alcorta, hanno già partorito una famiglia di prodotti. I primogeniti, le loro creme e uvette, e anche le loro ciuffe (sort.
Carme Ruscalleda ed Elena Adell intensificano la loro collaborazione di cucina ed enologia trasformando i vini in creme sia per i piatti dolci che salati