Molto hanno cambiato le cose in Extremadura, regno della rinfusa, della vendita indiscriminata e dei popolari vini di pitarra. Qui regnava il bianco mentre il futuro era rosso. La caduta dei prezzi della rinfusa e la necessità di dignificare una regione storica ha portato la Giunta d'Estremadura a unificare le zone viticole nella DO Ribera del Guadiana. I frutti sono a vista. Bodegas come Pagamento dei Balancines, Toribio Viña Puebla, Carabal o Viñas de Alange, senza dimenticare quelle che vanno per libero, come Marqués de Valdueza ci sono vini di fattura moderna e alta qualità. Uno dei più raggiunti, come è solito nella casa madre Alvear, in questo caso associato alla famiglia Losada Serra, è Palazzo Bruciato Gli Acilatti 2010. Un tinto elaborato con notevole competenza sotto la direzione enologica di Bernardo Lucena. In questo caso, parte di uve selezionate nella parcella dello stesso nome, si trova nella forte pendenza di una collina. L'allevamento realizzato in piccoli fudres de rode e infine e l'anno di bottino da una bottiglia che è stato bottinosato.
Palazzo bruciato Los Acilates 2010, cantina Alvear, è una delle migliori lavorazioni della denominazione Estrema Ribera del Guadiana. Vini a fattura moderna e di alta qualità