Che in tempi di trifulca familiari in più di una cantina alcuni continuino ad essere uniti come un'ananas è sempre confortante. Parlo dei Torelló, 22 generazioni conservando la stessa proprietà Can Martí, 135 ettari di vigneto nella regione del Penedés, con due massaie di origine medievale, Can Martí de Baix e Can Martí de Dalt č alla cui testa si trova una donna eccezionale, Ernestina Torelló, assistita dai suoi due figli, Paco e Toni, e Ausiliata da suo marito, Luigi de la Rosa. Gran Crisalys 2011 Famosa per le sue cavallette, in particolare il Gran Toreló, sono meno conosciuti per i vini tranquilli, anche se non vanno in zaga. E ciò che li viene preparato dal decennio degli ottanta e del secolo scorso. Il salto lo danno a col nuovo secolo, quando portano al mercato Crisalys, una delle prime cantine di Xarel.
Grande Crisalys, uno dei primi bianchi di Xarel.lo fermentati in barrica, rizza il riccio 12 anni dopo con l'aggiunta di Chardonnay