"L'ufficio di pastore non è in pericolo di estinzione, ma è necessario un passaggio generazionale e un modo di affrontare il problema è quello di fare le cose diverse" dice Enric Esteba, uno degli 11 alunni che ieri hanno iniziato il corso della scuola di pastori della Catalogna che si svolge nel rifugio di Llagunes, a Sorguera (Pallars Sobirà). Il corso consiste di un mese di lezioni terroriche e quattro di pratiche obbligatorie. Stefano, 32 anni, sposato e padre di una bambina, è naturale di Colluspina (Osona) e non è mai stato collegato al mondo dell'agricoltura e dell'allevamento. So che ultimamente ha fatto da piccalapidaro e ha pulito le foreste e ride. Ora vuole realizzare il sogno di essere il pastore del proprio gregge. Il suo obiettivo è quello di entrare nel settore creando nel suo paese una azienda per produrre carne ovina e caprone ecologica. Confessato che la seconda categoria è stata la sua intenzione di studiare e che non sarà facile perché ha bisogno di finche e nella sua famiglia non c'è la tradizione di coltivare, la cifra di aspiranti pastore, la quale ha fatto da 25 anni.
Inizia il corso della scuola di curatori di mandrie di Lleida