Le insalate, che sembravano l'opzione salutare degli stabilimenti di fast food, risulta che non lo sono tanto. Troppo salati. Il bacon, il pollo e i condimenti che accompagnano le foglie verdi forniscono più del 50% della quantità giornaliera di sale che deve ingerire una persona sana e supera ciò che si raccomanda agli affetti da ipertensione. L'organizzazione dei consumatori Ceaccu ha analizzato il menu classico di locali come McDonald's, Burger King, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken, Pizza Mobile rotondo, Pans & Company e Taco Bell. Kentucky è la più salsa che porta nelle sue insalate Cesare (fino al 60% della quantità giornaliera di orientamento) e Pans & Company quella che meno, ma non specifica se i dati sono con il ragazzo o senza, le ragazze che danno il benvenuto a questa categoria di persone, che sono "l'opzione più leggera se si tratta di un'insalata meno salata di quella consigliata."
I condimenti della lattuga negli hamburger forniscono la metà del sale da ingerire al giorno