Grazie alla guida Michelin, che nella sua edizione 2013 gli ha dato una stella, Lluerna ha smesso di essere un locale che passava inosservato con una sola voce. Ciò nonostante l'Accademia Catalana de Gastronomia aveva anticipato distinguendo il suo datore di lavoro come miglior cuoco giovane dell'anno 2012. Da quel momento, la sua cifra di clienti è andata in aumento, fino al punto che nemmeno al giorno d'oggi è facile ottenere un tavolo. Tuttavia, la sua carta continua con prezzi relativamente accessibili. Merito del grande cuoco Victor Quintillá e della gefa di camera, Mar Gomez, che non è riuscito a riguadagnare questo grande ristorante magnifico esempio di equilibrio.
Pionna, le ricette di Victor Quintillá a Santa Coloma de Gramanet