Che la restrizione calorica ïvulgo, dieta- è bene per la salute già si sapeva. E, almeno nei topi, è dimostrato. Ma il perché di questo effetto benefico non era così chiaramente spiegato. Un lavoro guidato da Maria Blasco, direttrice del Centro Nazionale di Ricerca Oncologica (CNIO), pubblicato su PLOS One getta luce sul processo. Essendo Blasco la direttrice del saggio, la soluzione era facile da indovinare: la causa, anche che i topi che ingeriscono il 40% in meno delle calorie che i loro congeneri hanno meno cancro e vivono di più, è nei telomeri, la parte del DNA che rimane alle estremità dei cromosomi e che si accorcia in ogni divisione cellulare. Queste strutture, di cui Blasco è una ricerca tenace, sono legate all'invecchiamento e al cancro (più brevi, prima appare), e ora sembra che la colpa della loro malattia sia inferiore a quella dei cromosomi e che si sta accorciando in ogni divisione cellulare. Queste strutture, di cui Blasco è una ricercatrice tenace, sono legate all'invecchiamento e al cancro (più brevi, una volta appare), e ora sembra che la loro vita sia inferiore a quella dei loro stessi.
Un lavoro sui topi spiega gli effetti benefici della dieta. I roditori che ingeriscono meno calorie vivono di più e hanno meno cancro