Con osso, senza osso, ripiene di acciughe, peperoncino, con alligatore o sole, verdi, nere o tornite, l'aceituna fa parte della nostra cultura gastronomica. Il suo uso, almeno in Spagna, ha subito un certo declino rispetto all'aumento che si è registrato in paesi come Francia e Regno Unito. L'Aceitunning!, una campagna finanziata con l'aiuto dell'Unione Europea e Spagna, mira a far sì che i cittadini reinventare l'uso di questo frutto così proprio della dieta mediterranea e che segue ai loro tavoli occupano il posto che merita. La Spagna è il primo paese produttore e esportatore di olive da tavola del mondo, seguito a molta distanza da altri paesi del Bacino Mediterranea. La produzione mondiale media delle ultime cinque campagne ammonta a più di due milioni di tonnellate, di cui il 25% si è prodotto in quel paese. Nel 2012, sono state esportate in cuoca a cimelle a cimelle a cimelle a 630 milioni di euro. I principali paesi di destinazione includono: Stati Uniti, Russia, Francia, Germania, Portogallo, Arabia Saudita, Brasile, Canada e Regno Unito. Come si può mangiare l'a?
Con osso, senza osso, ripiene di acciughe... 'L'olituning!!' cerca di far sì che spagnoli, francesi e britannici aumentino l'uso di questo frutto