Si può leggere una partitura come se fosse una ricetta? Puoi. ·Fino a quando la riproduzione della musica è stata inventata, l'unica cosa tangibile di un'opera musicale era la sua codificazione: una partitura che, in un certo senso, è come una ricetta di cucina, cioè le istruzioni per interpretarla (o per cucinarla). Chi così si esprime è Ferran Adrià, paradigma della figura del cuoco-investigatore-artista-alchimista che è emerso nel crogiolo culturale di questo inizio di secolo. La sua firma figura figura nel libro che serve da custodia al nuovo canottaggio ad un'album discografico della cappella di Ministrer che dirige, violentata in mano, Carles Magraner. Il musico valenciano in occasione di presentazione del suo nuovo lavoro questo venerdì sul Centre de Carme, la Capella pratica l'uso di questa voce alla voce antiquariato che fa parte della lingua che dice bene poco, per tradurlo al pubblico contemporaneo.
Capella de Ministrers presenta il suo nuovo discolibro · Batailla en spagnol, in cui Ferran Adrià scrive di musica e cucina