Creatività e rigore. Victoria e Martina Parente, madre e figlia, producono vini di varietà verdejo a La Seca (Valladolid) con un tocco di originalità: depositi a forma di uovo e fabbricati con cemento d'argilla che potenziano la circolazione del vino e quindi un maggiore estratto di aromi e sapori. Il risultato, battezzato Cuvée Special, oltre ad essere tra i migliori verdi di Ruota, è probabilmente il più personale e originale. Cuvée Special 2012 Cantina: José Parente. Indirizzo: Strada di Ruota, km. 2,5, La Seca (Valladolid). Telefono: 983 816 600. Internet: www.josepariente.com GU: Rueda. Tipo: Bianco Creanza, 13,5%. Cepas: Verdejo. Prezzo: 24 euro. Punteggio: 9,4/10. Trova ispirazione per i tuoi prossimi viaggi sul nostro Facebook e Twitter e Instragram o iscriviti qui alla Newsletter de El Viajero.
I depositi a forma di uovo impiegati da Victoria e Martina Parente nella loro cantina producono il verde più personale e originale di Ruota