I giornalisti e blogger gastronomici siamo creature fortunate, i ristoranti ci invitano a metterci come pepes sui loro tavoli da patilla. I marchi ci mandano deliziosi prodotti perché li proviamo. A volte ci portano anche da viaggio a tutto straccio. Un'esistenza piena e felice che porterebbe alla massima realizzazione personale a chiunque. A volte non si tratta di una cena che a volte non è tutto così bello. Certamente è meglio che essere in miniera o in disoccupazione, ma la vita del gastrocanapero ha anche le sue chiare cuffie. A volte, la nostra ghiottoneria riceve la sua meritata punizione e il destino ci denominano più che pagare. Non parlo solo della noia cosmica dei pasti per la stampa convenzionale, quei banchetti eterni in cui ti ritrovi sempre con gli stessi colleghi di gnote e in cui i proprietari del locale ti lasciavano un rotolo sulle bontà della loro cucina. Mi riferisco alla più pericolosa delle invenzioni della gastronomia moderna: il menu degustazione.
Mi fa molto male l'impossibilità di tenere una conversazione fluida quando viene interrotta ogni cinque minuti con nuovi piatti e prolisse spiegazioni dei camerieri