Goizueta La credenza popolare dice che un merluzzo è sceso dal monte al villaggio per celebrare il carnevale. Ebrio, lo ha dato per baciare le donne che trovava sul suo passaggio, che erano rimaste incise con la sua fuliggine. Ora il merluzzo (può essere uno o due), vestito di blueone, il viso imbalsamato, il contorno degli occhi di rosso e con un immenso otre (zaia, che dà il nome al personaggio) sulla schiena, attraversa Goizueta il martedì di carnevale, inseguendo le donne per tiznarle. Lo accompagnano fanciulli e fanciulle, che in precedenza sono andati nei caseri a raccogliere cibo e denaro. In certi luoghi si interpreta la zahagi-danza, o danza del pelo, in cui i dantzaris colpiscono con le loro stanghe l'otre di Zaia.
In Navarra, animali e creature favolose partono per la strada in carnevale