L'Italia ha venduto molto bene il marchio dei migliori gelati del mondo, ma non è vero. Sono a secoli di creatività e qualità spagnola. E lo dice un italiano, il gelato Angelo Corvitto, che ha installato il suo operato nel 1976 a Torroella de Montgrí (Girona). Rifiuta la colonna sonora, la massificazione industriale, e rivendica l'artigianato e l'eccellenza del prodotto: "Con ingredienti naturali di altissima qualità, buona tecnica e immaginazione abbiamo il gelato perfetto ciccione, un boccone che non è solo di sesso d'estate, ma solo di sesso d'amore, la ciccione, la ciccione, la ciccione è dove più gelati si consumano. Contro il cattivo tempo, un buon capriccio. È provato che può essere sano e aumenta la felicità della gente. E' un antidoto contro la depressione, un omaggio che ci facciamo, dice Jordi Roca. A Rocambolesc ha saputo che i suoi ingredienti di categoria e appena fatti macchine di gelati soft. L'autodenominato · Poster de El Celler de Can Roca è uno dei suoi alunni e dei maeros de Can Roca è uno dei mae.
Angelo Corvitto, Jordi Roca, Oswaldo Oliva e Fernando Saenz Duarte spremeno le possibilità luride e nutritive del gelato