Il cambiamento climatico comporterà gravi siccità, innalzamenti del livello del mare e innumerevoli catastrofi da tutti noti. Ma l'aumento della temperatura comporterà anche un'altra alterazione che, a prima vista, non sembra molto perniciosa: quella dell'aroma dei fiori. A maggiore temperatura, più produzione di composti organici volatili delle piante, le sostanze chimiche che emanano e che determinano sia l'intensità e la qualità del loro odore. Un cambiamento che oltre a modificare la fragranza del pianeta potrebbe influenzare l'impollinazione delle piante. Secondo le previsioni più ottimistiche del Panel intergovernativo di cambiamento climatico (IPCC), le sostanze chimiche che dipendono dall'ONU, la temperatura della terra potrebbe aumentare in un grado alla fine del secolo. Con questa previsione al ribasso, i fiori arriverebbero a produrre 1,4 volte di composti organici volatili. E se le temperature arrivassero ad aumentare fino a cinque gradi, il panorama più pessimo che l'IPCC, le piante genererebbero alla luce di queste sostanze in un certo numero di settimane.
La variazione dell'odore potrebbe influenzare il comportamento degli impollinatori