Le imprese più importanti del settore lattiero-caseario e della grande distribuzione, su iniziativa del ministero dell'Agricoltura, sottoscrivono oggi un accordo con cui entrambe le parti si impegnano a pagare per il latte un prezzo equo che sia redditizio per il mantenimento dell'attività degli allevamenti. Tra i gruppi della distribuzione figurano El Corte Inglés-Hipercor, Mercadona, Carrefour, Dia, Eroski e Auchan-Alcampo. Da parte delle industrie vi sono, tra l'altro, il leader, i francesi di Lactalis (Puleva-Lauki-Prado), Pasquale, Central Lattera Asturiana, Lactogal, Iparlat o Covap. Con la Commissione Nazionale della Concorrenza che guarda con lente i movimenti dell'agricoltura, questa convenzione non prevede la fissazione di alcun prezzo minimo. Le imprese che vi aderiscono e soddisfano le loro esigenze potranno utilizzare un logo che sarà denominato Lattei Spagnoli Sostenibili (LES). Oggi, il costo di produzione all'origine è pari a 0,36 euro/l. Sulla base di tale cifra, i dati prodotti dall'agricoltura possono essere utilizzati per la catena alimentare al prezzo finale 0,80.
L'accordo tra produttori e distributori non prevede la fissazione di un prezzo minimo