Se il viaggiatore che si reca a Burgos per l'A-1 decide di prendersi una pausa, può prendere l'uscita all'Area Tudanca, accogliente stabilimento alberghiero circondato da vigneti. E se ha tempo e appetito, ordinare uno dei suoi superbi panini di prosciutto iberico con torta di pane di Aranda, accompagnato da un certo numero di vini che producono i proprietari, come la Tudanca Vendimia Selezionata. La combinazione non può essere più opportuna. Stiamo parlando di due prodotti genuini della zona, elaborati con cura. Con 36 ettari di vignette vecchie nella zona burgalesa di Ribera del Duero, i vinicoltori sono passati dall'elaborazione del vino per il proprio consumo a commercializzarlo con successo. Il più riuscito è l'Osservatore Vendimia Selettato 2009, un tinto prodotto con uve di 40 anni. Creato e invecchiato in vino di 18 mesi.
Un rosso prodotto con uve di 40 anni nella zona burglese di Ribera del Duero