"Gli Olaeta sono stati i primi e, per molti anni, gli unici, che hanno trasformato il folklore basco in balletto". Così Alberto López Echevarrieta il lavoro che per buona parte del XX secolo e l'inizio del XXI ha protagonista questa saga naturale di Gernika che ha impresso importanza artistica a un mondo, quello delle danze popolari basche, che si perdeva negli anni venti, e che, al massimo, era motivo di interesse per qualche etnografo. Il libro Ballets Olaeta che ha pubblicato le sue folle di Navarra nella sua collezione Arte, scritto da López Echevarrieta, con prologo di Kosme de Barañano, recupera la storia di questa compagnia che fondò Secondo di Olaeta e che ha mantenuto i suoi figli Victor, Lide, Miren Tere e Javier, che in passato è stata la sua voce in un certo numero di bambini.
Un libro reindirizza il lavoro della famiglia Olaeta nelle danze basche - L'azienda raccolse la tradizione ed elaborò coreografie