De chapeau è l'incredibile peripecia vitivinicola del fredo Gari Ríos e dei suoi amici. Oltre due decenni fa si propongono di elaborare un chapèl di qualità sufficiente a convivere con i migliori bianchi. Fuori complessi! La sua cantina Itsasmendi (mar e monte, in euskera), situata sulle pendici montuose vicino al golfo di Biscaglia, è oggi l'epicentro dell'enologia più rigorosa e creativa di Euskadi. Dalla mano di Ana Martín Onzain hanno creato opere di Jundia come Itsasmendi Urezti (primo vino di vendemmia tardiva della zona) o l'eccellente Itsasmendi 7 (crato su lie). Ora scalano un gradino in più sulla montagna della qualità con questo Artizar 2011. È stato elaborato con uve selezionate di hendarrabi-zuri zerratie, varietà di grano più piccolo e vigore leggermente inferiore alla gondabi-cagnola. cavallettolazioni e poi il chakoli una frescura e untuositá superiore. Di fronte all'acciaio inossidabile degli altri bianchi, la fermentazione si realizza in bocca, la fermentazione di milleni, la fermentazione si famanona di milleni di vino, il suo nottino di vino, due volte di vino, due notti di vino, due volte di vino, due volte di vinoni, due volte di vinoni, due volte di vinoni, il suoni, il mese e poi il suono e poino.
Un vino di qualità della cantina Itsasmendi, epicentro dell'enologia più rigorosa e creativa di Euskadi