Un ristorante che è un viaggio in tutto il Perù per visitare le diverse tradizioni culinarie. Così è Tanta, la creazione di Gastonne Acurio a Barcellona. Il noto cuoco peruviano lascia la cucina e si siede su uno dei tavoli del suo nuovo ristorante. È soddisfatto di essere in città (a Madrid ha aperto dal 2007 Astrid e Gaston). Tanta è un luogo piacevole per mangiare ad un prezzo medio di 25 euro. Acurio ha aperto il ristorante in ottobre e ha anche rilasciato il documentario Perù: la cucina, arma sociale, protagonista da sé insieme a Ferran Adria. Per questo peruviano, che ha aperto il suo primo locale nel 1994, la cucina è uno strumento per portare la cultura al mondo e Tanta, un'ambasciata culinaria. · Vogliamo attirare visitatori in Perù per le nostre merci portali, spiega Acurio. Questo ristorante con le cittatte e altre cose da fare in Perù.
Tanta, la nuova creazione dello chef peruviano, propone un viaggio nel paese andino attraverso le sue tradizioni culinarie