L'ultima domenica di agosto sul portico della chiesa di San Pedro de Lamuza, a Llodio, si seguono rigorosamente le regole imposte dalla tradizione. Più di 350 membri della Confraternita di Sant Roque, un'entità che conta più di quattro secoli di storia, si siedono sulle lunghe soffitte coperte da tovaglie bianche, dove si aspettano brocche di ceramica piene di vino rosso, grandi fagioli di pane e una ciliegia per commensale. Da quando si ricorda di gustare un menu simile: minestra di pane di pistola, verza con ceci ceci, zanzara in salsa di pomodoro e pollo arrostito. E di dessert, una pera. Tutto ciò è stato fatto fino a quando nel 2010 si è dovuto alterare un aspetto della tradizione che non si adattava già alle leggi per l'uguaglianza: il cibo della scorsa domenica di agosto è stato bloccato da un'assistenza per le donne.
La Confraternita di Sant Roque de Llodio celebra il suo tradizionale pasto di agosto.