Ferran Adrià ha cercato di distruggere la Filmoteca nazionale. Berasategui ha pianificato il sabotaggio della gala dei Goya. Carme Ruscalleda ha voluto estorcere Enrique González Macho. Sono tutti titoli falsi, notizie che non si sono mai verificati. Per la mia sfortuna. Ognuno di essi mi avrebbe servito per spiegarmi cosa ha il cinema spagnolo contro il restauro spagnolo, un enigma che, per quanto riguarda i miei piccoli cervelli, non sono in grado di rispondere. Non è che i chef appaiono nei copioni come ubriachi, pendenziosi o direttamente criminali: questo, a un certo punto, sarebbe tollerabile, e li dotare del glamour proprio dei mafiosi. È che ogni volta che le camere locali mettono i loro riflettori in un ristorante, nasce un film spaventato. Esprimo questa personale e intransibile vita dopo aver visto Menù degustazione, il nuovo filmato di Roger Gual. L'azione si svolge durante l'ultimo giorno di uno pseudoelBulli di cui chef, una pseudoAdrià da Vicenadanadave narnona, che è data nuova pagina, che si apre.
Cos'ha il cinema spagnolo contro il restauro spagnolo? Qualcosa di strano accade con la narrativa e la cucina, e non mi fermerò finché non lo scoprirò