L'idea è iniziata come un incontro gastronomico di scrittori senza più pretese. Nell'estate del 2009, lo scrittore Francesc Mompó ha proposto al poeta Ramon Guillem di organizzare una degustazione di allipebre nel porto di Catarroja, a Casa Baina. Hanno segnato una ventina di letterati, tra cui buona parte delle firme più rilevanti del panorama attuale. Ma la capra tira al monte e si è ridefinita l'incontro: i partecipanti dovevano portare un testo di genere aperto -poesia, racconto o mini prova- e tematica focalizzata verso il piatto. L'anno successivo l'esperienza si è rivelata a Ca les Senyoretes, a Otos, con Joan Olivares di ospite, dove una cinquentena di scrittori hanno esplorato le possibilità letterarie e gastronomiche dei bolets. Il cacchio dell'iniziativa invitava alla continuità. Il sabato il collettivo si è trasferito a sorte del popolo, verso Casa la Abuela, in una giornata dedicata alla cassola al forn. In precedenza, gli scrittori locali Toni Martínez e Toni che hanno invitato dalla città.
Scrittori valenziani rendono omaggio in Xàtiva alla 'Cassola al forn' e consolidano una serie di incontri gastronomici