presto-kafka/src/main/java/io/prestosql/plugin/kafka/KafkaMetadata.java/KafkaMetadata/getDataFormat
class KafkaMetadata:    private static String getDataFormat(Optional<KafkaTopicFieldGroup> fieldGroup)
    {
        return fieldGroup.map(KafkaTopicFieldGroup::getDataFormat).orElse(DummyRowDecoder.NAME);
    }