Esse bei uns im Stay Golden Restaurant in Arugam Bay
Stay Golden: Mehr als nur ein Restaurant
Kochen ist unsere Leidenschaft im Stay Golden! Unser Ziel ist es, unseren Gästen 100% frisch zubereitete und leckere Gerichte zu servieren. Genieße eine Vielzahl an bewusst ausgewählten Gerichten. Wir bieten in unserem Restaurant in Arugam Bay außerdem eine gute Auswahl an veganen und vegetarischen Optionen. Ganz nach dem Motto “gutes Essen, gutes Leben”.
Ernährung spielt eine große Rolle für das eigene Wohlbefinden. Denn wir sind, was wir essen. Wir im Stay Golden sind uns unserer Verantwortung als Restaurantbesitzer bewusst. Es geht nicht nur um das gute Aussehen oder den Geschmack des Essens. Denn Kochen ist viel mehr: Frische Zutaten, Gewürze und die Art der Zubereitung. Kochen ist Kunst. Deshalb möchten wir, dass du dein Essen bei uns genießt: mit deinem Körper, dem Geist und deiner Seele.
Gerichte für alle Vorlieben
Die Speisekarte ist eine Mischung aus typisch Sri Lankischen und westlichen Gerichten. Wir servieren modernes Essen mit einem Hauch von Fusion Kitchen. Der Fokus liegt auf frisch, gesund, modern und unkompliziert. Um nur ein paar zu nennen: Superfood wie Smoothie Bowls und Energy Balls, oder Salate und Sandwiches. Natürlich bieten wir auch die für die Region typischen Meeresfrüchte und Rice und Curry an. Somit kannst du zu jeder Tageszeit wählen, worauf du gerade Lust hast.
Stay Golden: Ein veganes Restaurant in Arugam Bay
VegetarierInnen und VeganerInnen sind sehr willkommen. Wir, Angie und Rihan, sind eine Mischung aus „bitte pflanzen-basiert“ und „Alles-Esser“. Deshalb wissen wir gut, worauf es ankommt, um unterschiedliche Ansprüche zu erfüllen. Darüber hinaus verbessern wir stetig unsere vegane Auswahl im Restaurant.
Stay Golden ist grün und umweltfreundlich
Wir sitzen alle im selben Boot. Der Klimawandel ist real. Wir glauben daran, dass jeder gefragt ist. Jeder von uns kann einen kleinen Beitrag im kollektiven Kampf gegen den Klimawandel leisten. Hier ist eine Auswahl an kleinen Dingen, die wir bei uns im Restaurant anbieten.
1. Spare Plastik und andere Ressourcen mit uns ein
Wir versuchen, Plastik einzusparen. Deshalb servieren wir in unserem Restaurant keine Plastikstrohhalme. Stattdessen benutzen wir wiederverwendbare Metall-Strohhalme.
Ein anderer Weg, um viel Plastik einzusparen, ist das Wiederbefüllen von Flaschen mit Mineralwasser. Im Restaurant haben wir ein System zum Nachfüllen von Mineralwasser. Du kannst deine eigene Flasche oder eine Plastikflasche mit Mineralwasser auffüllen lassen. Bereits das zweite Benutzen einer Plastikflasche macht bereits einen Unterschied. Du reist ohne eigene Flasche? Wir laden dich ein, während deiner Zeit im Stay Golden eine unserer Glasflaschen zu benutzen. Diese erhältst du auch, wenn du bei uns im Restaurant isst: So servieren wir eine Glasflasche mit Gläsern statt einer Plastikflasche.
Darüber hinaus kannst du auch während deiner weiteren Reise in Sri Lanka deine Flasche auffüllen lassen. Hier findest du eine Übersicht über andere Orte, die ein Nachfüll-System anbieten: https://www.getwater.lk/
Wir empfehlen zusätzlich einen Besuch bei Waste Less Arugam Bay. Sie haben eine Sammelstelle an der Hauptstraße von Arugam Bay. Dort bieten sie Informationen über ihr Recycling-System für Plastikflaschen in Arugam Bay an.
Statt Papierservietten zu benutzen, bieten wir Stoffservietten an. Einerseits spart das Ressourcen ein. Andererseits sieht es gut aus und fühlt sich besser an 😀
2. Gutes Tun für dein Karma
Probiere doch mal ein paar neue Gerichte. Unsere veganen und vegetarischen Gerichte bieten sich dafür gut an. Stay Golden ist eines der Restaurants in Arugam Bay mit einer eigenen veganen Karte. So könntest du während deiner Zeit bei uns zum Beispiel deinen Fleisch- und Meeresfrüchte-Konsum verringern. Warum nicht einen oder zwei vegetarische oder vegane Tage bei uns einbauen? Das ist gut für dich und die Natur 🙂
Im Stay Golden wird Müll getrennt. Biomüll wird dazu benutzt, gute Erde in unseren Garten zu werden. Deshalb kannst du auch ungespritzte Bio-Tomaten oder Wassermelonen in unserem Garten finden. Sie wachsen dort frei. Die lokale Müllabfuhr kümmert sich um den Restmüll.
Lust auf Karma-Yoga? Wir unterstützen dich jederzeit, wenn du zum Beispiel Müll am Strand sammeln willst. Frage gerne nach Tüten zum Aufsammeln. Wir kümmern uns danach um die Entsorgung. 🙂
Wir laden dich ein, uns auf unserem umweltfreundlichen Weg zu unterstützen. Lasst uns gemeinsam Plastik reduzieren, Ressourcen einsparen und so viel anderes. Jede kleine Tat zählt. Danke.
Unsere Speisekarte im Stay Golden Restaurant
Hier findest du unsere Speisekarte:
Gesund, frisch, regional und nachhaltig
Wir verwenden ausschließlich Lebensmittel der lokalen Märkte in Pottuvil. Uns ist es wichtig, die lokale Gemeinschaft zu unterstützen. Wir versuchen, nachhaltig zu handeln, um unseren Beitrag zum Umweltschutz zu leisten. Deshalb sind wir auch stolz darauf, dass wir eines der veganen Restaurants in Arugam Bay sind. Zusätzlich kaufen wir Meeresfrüchte frisch am Fischmarkt von Arugam Bay. Hier wird noch nach traditioneller Art gefischt. Nur wenige Stunden nach dem Fang wird der Fisch dort frisch verkauft. Rihans Onkel versorgt uns mit Hühnchen. Er hat eine kleine Hühnerfarm in Pottuvil. Diese Art von Farm würde man in Deutschland wohl als Bio-Farm mit frei laufenden Hühnern bezeichnen.
Einige der Gerichte sind nicht ganzjährig verfügbar. Das bedeutet, dass manche Zutaten nur serviert werden, wenn sie saisonal in Sri Lanka erhältlich sind. Zu berücksichtigen ist dabei auch, dass wir uns an der Ostküste Sri Lankas befinden. Das ist weiterhin eine sehr anders entwickelte Region des Landes, vor allem im Vergleich zur Südküste. So gibt es Zutaten, die zu bestimmten Zeiten im Jahr einfach nicht nach Pottuvil geliefert werden (z.B. Avocado). Gleichzeitig weigern wir uns, Flugmango aus China zu servieren. Stattdessen regional und frisch soweit möglich. Ein weiterer kleiner Schritt, wie wir Verantwortung für die Zukunft unseres Planeten übernehmen können.
Das Stay Golden Restaurant
Unser Restaurant befindet sich im Garten von Stay Golden in Arugam Bay. In wenigen Schritten bist du am Strand. Deshalb kannst du während des Essens dem Rauschen des Meeres lauschen. Die Düne ist unsere natürliche Grenze zu einem weiten und leerem Strand. Hier findest du ein paar Eindrücke zu unserem Restaurant. Wir versuchen, eine entspannte und positive Atmosphäre für dich zu kreieren. Ein zweites zu Hause, weit weg von zu Hause.
Stay Golden Restaurant
Das Stay Golden Restaurant auf TripAdvisor
Das ist unser Listing auf TripAdvisor für das Stay Golden Restaurant in Arugam Bay. Wir haben zusätzlich auch ein Listing für unser Hotel. Deshalb findest du häufig eine Mischung aus Restaurant- und Hotelbewertungen auf unserem Hotel-Listing.
Hat dir deine Erfahrung im Stay Golden Restaurant gefallen? Wir freuen uns über deine Bewertung 🙂 Danke.