Archiv: September 2016
From bean to bar – CACHAO im Gespräch
Das Wissen um Schokolade bedeutet auch neue Wege in der Produktion
Der gelernte Koch und Patissier Tino Wolter ging 2013 nach Palma de Mallorca um etwas anders zu machen – nämlich Schokolade, die nachvollzieh- und nachverfolgbar ist. Von der ersten Bohne bis zum fertigen Produkt. Wir haben Tino dabei ein wenig …