Eric Liot wurde 1964 in Caen geboren. Er lebt und arbeitet in Paris.
Eric Liots Arbeiten sind fast ausschließlich Collagen mit plastischen Objekten - die auf einer Holzplatte zu dreidimensionalen Werken zusammengesetzt werden. Mit Hilfe von Holzteilen, die er und bemalt und mit tatsächlichen Objekten kombiniert, kreiert er Werke, die mehr sind als die Summe ihrer Bestandteile.