Dieses Weingut trägt den Name seines alten Besitzers, gehört jedoch der Domaine Joseph Mellot, heute von Catherine Corbeau Mellot geleitet. Heute gehören etwa 100 ha mit 6 weiteren Appellationen des Loiretals zu dem Gesamtbesitz der Familie. Die Weinberge, etwa 13 ha, befinden sich auf alten Terrassen in der Nähe der Ortschaft Cher. Die kargen Böden der Terrassen bestehen aus Sand und Kies und sind in der Lage die Wärme gut zu speichern und sie in den kühleren Nächten an die Rebstöcke weiter zu leiten.