tobi’s Stuttgart – Bolz-/Theodor-Heuss-Straße
tobi’s Stuttgart – Königsbau-Passagen
tobi’s Stuttgart – Milaneo
tobi’s Ludwigsburg – Wilhelm Galerie
tobi´s Restaurant-Konzept
Große Vielfalt an Speisen & Getränken
Restaurant-Charakter
Längere Verweildauer der Gäste
Service am Gast (Essen wird an den Tisch gebracht)
Große Ladeneinheit
Umfangreiches Bierkonzept (regionale Biere, Familien-/Inhabergeführte Brauereien)
Aufwendigere, zeitintensivere Speisen, z.B. Überbackenes, Pfännle-Variationen
Porzellan & Besteck
Sonniger Außenbereich
tobi´s Snack-Konzept (geführt auch als Franchise-Konzept)
Konzentration auf Renner- & beliebteste Produkt
Snack-Charakter
Ausschließlich schnelle Produkte
Hoher „to go“ Anteil. Essen wann und wo “man” will.
Höchste Flexibilität durch Verpackungskonzept
Kurze Verweildauer der Gäste
Kleine Ladeneinheiten
Franchise-Konzept
Die tobi’s Entstehungsgeschichte
Eine eigene Gastronomie-Marke mit langfristiger und nachhaltiger Wirkung zu konzipieren, war bereits als Jugendlicher mein Traum.
Eine frühe, emotionale Prägung erfuhr ich durch meinen Großvater Karl. Aus eigener Kraft und mit viel Fleiß und Verstand, hatte er in den 50er/60er Jahren eine erfolgreiche Selbstständigkeit aufgebaut. Bereits in meiner Jugend prägten die Erzählungen seiner Erlebnisse und Erfahrungen meinen Wunsch nach Selbstständigkeit.
Im Jahre 2004 stand der erste Business-Plan. Ohne Hilfe von Agenturen & Beratern hatten wir (Tobias & Julia Meyer) eine klare und deutliche Ausrichtung des Konzeptes entwickelt. Eine Marke, die für »regionale & deutsche Lieblingsgerichte« steht.
Ein prägnanter Name musste noch gefunden werden. Nach einigen Wochen des Überlegens kamen wir auf etwas sehr Nahe- liegendes. »todi« hatte meine jüngere Schwester mich beim Sprechen lernen genannt.
Der Weg einer soliden Existenzgründung folgte.
Unsere Ausbildung sowie langjährige Erfahrung in der Branche waren ein wichtiger Grundstein hierfür.
Das notwendige Eigenkapital hatten wir uns in den Jahren zuvor erarbeitet, um ohne fremde Hilfe im Oktober 2005 die todi’s GmbH zu gründen. Am 05. Mai 2006 eröffneten wir den ersten Betrieb in Stuttgart. In den darauf folgenden drei Jahren durchlebten wir fast alle denkbaren Höhen und Tiefen einer Existenzgründung.
Es folgten die tobi’s Betriebe in Ludwigsburg (2009), Heilbronn (2010), Stuttgart FoodLounge (2013) und Stuttgart Milaneo (Herbst 2014).
In 2014/2015 drehten wir das »d« zum »b« und aus todi’s wurde tobi’s.
Mit den Geburten unserer Söhne in den Jahren 2006 und 2008 erfüllten wir parallel unseren Wunsch nach einer Familie.
Auch in Zukunft wird tobi’s ein familiengeführtes Unternehmen sein. Unser Wachstum werden wir solide und bedacht voran- treiben. Ein Garant des Erfolges sind unsere Mitarbeiter und Führungskräfte, die wir aus den eigenen Reihen fördern und entwickeln.
Seit 2017 führen wir unser tobi´s Snack-Konzept ins Franchising. Auch hier legen wir großen Wert auf Fairness und Miteinander, was wir besonders mit einem starken Fokus auf die richtige und nachhaltige Betreuung unserer Franchise-Partner leben wollen und werden.
Persönlich danken wir respektvoll unseren Mitarbeitern, dass sie den tobi’s Gedanken mit Herzlichkeit leben.
Seit Gründung ist der größte Erfolg von tobi’s, dass Sie uns, liebe Gäste, rege annehmen und sehr häufig weiterempfehlen. Das macht uns dankbar und stolz.
Ihr Tobias Meyer
Gründer & Geschäftsführer
© 2017 tobi's – iss lecker
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