Ònix Clàssic Blanco
Vinícola del Priorat
Elegante Weißwein-Cuvée von Garnacha Blanca und Macabeu aus dem Priorat.
Garnacha Blanca, Macabeo
Das Priorat ist für zwei Dinge bekannt: Für exzellente Weine und für ein Preisniveau, das weit über dem spanischen Durchschnitt liegt. Umso erfreulicher ist es, dass die Ònix-Weine das Qualitätsniveau präsentieren und doch zu einem wunderbar günstigen Preis zu haben ist.
Diese Cuvée aus Garnacha Blanca und Macabeu zeigt sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit lichtgrünen Reflexen. Sehr reintönige Aromen von Birne und Apfel, grünen Mandeln und Fenchel verführen die Nase. Am Gaumen mit fülligem Körper, schöner Eleganz und feiner Mineralik. Im Finale leicht würzig und frisch.
Passt gut zu hellem Geflügel.
Birne, gelber Apfel
Die Vinícola del Priorat ist ein Zusammenschluss von Winzern aus der D.O.Ca. Priorat mit Weinbergen, die vorwiegend mit Garnacha und Cariñena bepflanzt sind. Sie wurde mit dem Ziel gegründet, durch gemeinsames Handeln die Produktionstechnik zu optimieren und dadurch die Qualität der Weine zu steigern.
Der internationale Erfolg der Priorat-Weine ermutigte die Vinícola del Priorat das vorhandene Potential zu nutzen und selbst Spitzenweine zu erzeugen, statt die Weine immer nur lose an andere Erzeuger zu verkaufen.
Neben modernen Installationen in Gratallops steht in „La Viella Baixa“ ein Barrique-Keller mit Mauern aus Schiefergestein zur Verfügung, der ideale Bedingungen für die Reifung ihrer besten Rotweine bildet.
Lage: Die Weinberge liegen in 100 bis 600 m Höhe. Die steilen Schieferböden sind schwierig zu bearbeiten.
Größe: 300 ha
Kellermeister: Ignasi Carsi
Rebsorten: Cariñena
Garnacha blanca