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Mirabellen einfrieren - das sollten Sie beachten
Mirabellen sind lecker und auch noch sehr gesund. Sie können die aromatische Frucht einfrieren, um sie auch außerhalb der Saison zu genießen. Wir informieren Sie, worauf Sie dabei achten sollten.
Mirabellen einfrieren - so gelingt's
Mirabellen gehören zur Familie der Pflaumen, deshalb werden Sie auch gelbe Pflaumen genannt. Sie sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern enthalten auch noch jede Menge Vitamine.
Vor dem Einfrieren der Mirabellen sollten Sie den Stein entfernen. Dies geht am besten mit einem Pflaumenentsteiner.
Idealerweise breiten Sie die gewaschenen und entsteinten Mirabellen auf einem Blech oder einer anderen geraden Unterlage, die in Ihren Tiefkühler passt, aus und frieren die gelben Pflaumen so etwa eine Stunde lang ein.
Danach füllen Sie die gefrorenen Mirabellen in einen Gefrierbeutel.
Der Vorteil dieser Methode ist, dass die Früchte nicht verklumpen und so leichter zu entnehmen sind.
Eingefroren halten sich Mirabellen etwa acht bis zehn Monate. Zum Auftauen legen Sie das Obst einfach in den Kühlschrank und führen keine Wärme zu. So bleiben die Mirabellen ansehnlich und nicht matschig.
Leckere Mirabellen (Bild: pixabay.com)
Was wohl nur wenige wissen: Sie können auch Bananen einfrieren.