Det er også for dårligt, at normaliseringen fortsætter, dvs. harmoniseringen af indholdet af protein og fedt, eftersom man skelner mellem produktets kvalitet og producenten. Dette sker ikke i kødproduktionen.
Rovněž není dobře, že byla zachována normalizace ve formě konsolidace obsahu bílkovin a tuku, jelikož na rozdíl od situace v odvětví produkce masa tato normalizace odděluje kvalitu výrobku od producenta.