Indførelsen af et effektivt system til identifikation og registrering af kvæg i produktions- og opfedningsfasen samt af et mærkningssystem, der er baseret på nogle objektive kriterier, og som gælder for markedsføringsfasen, må dog ikke udelukkende have til formål at beskytte forbrugernes sundhed, selv om denne målsætning selvfølgelig er langt den vigtigste.
Ziel und Zweck der Einführung eines wirksamen Systems zur Kennzeichnung und Registrierung von Rindern während der Aufzucht und Mast sowie eines auf objektiven Kriterien beruhenden Systems zur Etikettierung in der Vermarktungsphase darf jedoch nicht allein der Schutz der Gesundheit der Verbraucher sein, wenngleich dies natürlich bei weitem das wichtigste Anliegen ist.