Tilfælde af fødevareforgiftning, der skyldes oksekød, er sjældne, og som oftest kan de tilskrives oplagring og tilberedning i hjemmet eller restauranten snarere end i forarbejdningsleddet.
Nahrungsmittelvergiftungen im Zusammenhang mit Rindfleisch treten selten auf und sind in der Regel auf die Lagerung oder Zubereitung zu Hause oder bei einem Verpflegungsbetrieb zurückzuführen. In den meisten Fällen liegen die Ursachen nicht bei den Verarbeitern.