Eksportrestitutioner er vigtige for at sikre international konkurrence på forarbejdede fødevarer uden for bilag I. Desuden køber fødevareproducenterne i EU ca. to tredjedele af deres landbrugsprodukter i de 15 medlemsstater.
Ausfuhrerstattungen sind zur Sicherung der internationalen Wettbewerbsfähigkeit von Nahrungsmitteln, die nicht unter Anhang I fallen, unabdingbar. Hinzu kommt, dass die Nahrungsmittel­ und Getränkeindustrie in der EU ca. zwei Drittel ihrer landwirtschaftlichen Erzeugnisse aus den 15 Mitgliedstaaten bezieht.