Hvis det er legitimt, af hensyn til den offentlige sundhed, at lovgive om produkternes fremstillingsmetoder og deres sporing, så er det ikke mindre legitimt at ville gennemtvinge et gastronomisk "mao-jakkesæt" i hele Europa, til gavn alene for storindustrien.
Es ist zwar legitim, aus Sorge um die Volksgesundheit Rechtsvorschriften für die Herstellungsverfahren und die Rückverfolgbarkeit des Produkt zu erlassen, dies bedeutet jedoch nicht, daß man zum alleinigen Nutzen der Großindustrie ganz Europa einen kulinarischen Einheitsanzug verpassen darf.