I dette tilfælde kan mærkning gøre det muligt at alarmere offentligheden uden at skabe panik og gøre det lettere at spore det forurenede oksekød tilbage til den forretning, det slagteri eller den gård, hvor problemet begyndte.
In einem solchen Fall gewährleistet die Etikettierung, daß die Bevölkerung gewarnt werden kann, ohne daß Panik entsteht und die Rückverfolgbarkeit des verunreinigten Rindfleischs bis zum Geschäft, Schlachthof oder landwirtschaftlichen Betrieb, zu der Stelle also, an der das Problem entstanden ist, leichter möglich ist.