Όταν τίθεται το ζήτημα των τροφίμων, είναι ακόμη σημαντικότερο από ό,τι σε άλλη περίπτωση να διασφαλίσουμε ότι η ελευθερία περιορίζεται από την ευθύνη, ότι οι καταναλωτές προστατεύονται.
Når der er tale om fødevarer, er det endnu vigtigere end ellers at sikre, at friheden også begrænses med ansvar, for at forbrugerne bliver beskyttet.