Εν πάση περιπτώσει, δεν υπάρχει καμία εγγύηση εκ μέρους της σοκολατοβιομηχανίας ότι θα χρησιμοποιήσουν το βούτυρο της καρύδας karitι, το οποίο πάντως δεν μπορεί να υποκαθιστά το βούτυρο του κακάο σε ποσοστό μεγαλύτερο του 50%.
Der findes imidlertid ingen garanti for, at chokoladeindustrien vil benytte okie fra galamnødder, som under alle omstændigheder kun kan erstatte op mod 50% af kakaosmørret.