Με αυτόν τον τρόπο δεν βελτιώνεται όμως δραστικά η αντιμετώπιση του κινδύνου για την ποιότητα των τροφίμων, ενός κινδύνου του οποίου δεν έχουμε εποπτεία, δεδομένου ότι οι πληροφορίες που δίδονται δεν προορίζονται κατά κύριο λόγο για τους καταναλωτές.
Den uoverskuelige risiko vedrørende levnedsmiddelkvaliteten forbedres ikke afgørende på denne måde, da de givne informationer ikke primært er bestemt for forbrugerne.