Εδώ περιλαμβάνεται λ.χ. η ρητή δήλωση και μια ρητή δήλωση δεν είναι μόνο η αναγραφή των ποσοστών των συστατικών, αλλά και η σαφής και επακριβής αναγραφή της περιεχόμενης ουσίας και όχι απλά μιας κατηγορίας ή ενός ονόματος μιας κατηγορίας.
Hertil hører f.eks. den åbne deklaration, og en åben deklaration er netop ikke kun en procentvis angivelse af ingredienserne, men det er også en klar og præcis oplysning om den enkelte ingrediens og ikke kun som kategori eller klassebetegnelse.