Από τον Σεπτέμβριο του 2000, η σήμανση του βοείου κρέατος πρέπει να δείχνει το σημείο σφαγής του ζώου και από το 2003 πρέπει να προστεθεί η προέλευση του ζώου, συμπεριλαμβανομένου του τόπου γέννησης, εκτροφής και σφαγής.
De nye forslag giver forbrugerne mulighed for at spore kødet tilbage til det enkelte dyr.