Σκοπός της νέας Σύμβασης για την Επισιτιστική Βοήθεια του 1999 είναι να συμβάλει στην παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια και να βελτιώσει την ικανότητα της διεθνούς κοινότητας να ανταποκρίνεται σε επείγουσες από επισιτιστική άποψη καταστάσεις και στις άλλες επισιτιστικές ανάγκες των αναπτυσσομένων χωρών.
Formålet med den nye konvention om fødevarehjælp fra 1999 er at bidrage til ernæringssikkerheden i verden og styrke det internationale samfunds muligheder for bedre af kunne reagere på akutte fødevarekriser og fødevarebehovet i udviklingslandene.