Senhor Presidente, a rotulagem da carne de bovino tem duas funções distintas. Em primeiro lugar, assegurar a rastreabilidade em caso de ocorrência de um incidente no plano da segurança alimentar ­ de que o recente surto de E. coli na Escócia constitui um exemplo ­, e, em segundo lugar, prestar informações ao consumidor, no ponto de venda, sobre a origem da carne de bovino.
Hr. formand, mærkning af oksekød har to klare formål, nemlig sporbarhed i forbindelse med fødevaresager - f.eks. fundet af E. colibakterier i Skotland for nylig - og oplysning til forbrugerne på salgsstedet om oksekødets oprindelse.