Norėčiau pabrėžti, kad klasifikuojant rizikos veiksnius labai svarbu laikytis visapusiško požiūrio, nes galimi pavojai gali būti susiję ne tik su naudojamomis medžiagomis, šiuo atveju duonos trupiniais, bet ir pačiu procesu.
Бих искала да подчертая, че е от изключително значение да бъде възприет последователен подход за класифициране на риска, който включва възможни рискове, свързани не само с естеството на входящия материал, в този случай галета, но и със самия процес.