Taigi mitybos svarba turėtų būti vertinama ne mažiau, kaip ir visi kiti Europos kultūros reiškiniai, kurie nusipelno būti saugomi ir propaguojami pasaulio mastu.
Затова този начин на хранене трябва да бъде оценяван по същия начин, както и всички останали изражения на европейската култура, които заслужават да бъдат защитени и насърчавани в световен мащаб.