Jde o odstředěné mléko (maximální obsah tuku 0,5 %), polotučné mléko (obsah tuku od 1,5 % do 1,8 %) a mléko plnotučné (obsah tuku alespoň 3,5 %).
Ne ovat rasvaton maito (enintään 0,5 % rasvaa), kevytmaito (1,5 %- 1,8 % rasvaa) ja täysmaito (vähintään 3,5 % rasvaa).