We are talking about uses that have been consolidated throughout history and are now consumed throughout the year, including by non-believers and those who do not practise a religion, and that have left an almost infinitely varied series of main courses based on dried pulses, which undoubtedly increase the consumption figures.
Det drejer sig om skikke, som er groet fast op gennem historien og strækker sig over hele året, også for mennesker, der ikke praktiserer religionen eller er ikketroende, og som har efterladt sig en række næsten uendeligt varierede menuer på basis af tørrede bælgfrugter som hovedret, der utvivlsomt øger forbruget.