Ensinnäkin, jos lisäaine koostuu geneettisesti muunnetuista organismeista tai sisältää sellaisia organismeja, tämä lisäaine saadaan hyväksyä vain, jos se on vaaraton ihmisen terveydelle ja ympäristölle.
Hvis for det første et tilsætningsstof består af genetisk modificerede organsimer, eller indeholder det sådanne organismer, må dette tilsætningsstof kun godkendes, hvis det ikke indebærer nogen risiko for menneskers sundhed eller for miljøet.