En revanche, je voudrais dire qu'il nous faut être à l'écoute des traditions locales ou nationales qui pourraient exister et, le cas échéant, motiver une telle autorisation.
Derimod vil jeg gerne påpege, at vi bør være opmærksomme på, at der kan være en lokal eller en national tradition, som begrundes med, at et tilsætningsstof bør godkendes.