La plupart des ménagères ne connaissent pas la différence entre une génisse et un buf. Un buf osseux Holstein se retrouverait dans la même catégorie qu'un charolais, alors que la sur jumelle de ce superbe animal serait rangée dans une catégorie différente uniquement à cause de son sexe.
De fleste husmødre kender ikke forskel på en kvie og en stud. En benet holstensk stud vil befinde sig i samme kategori som en Charolais præmietyr, men dette præmiedyrs tvillingesøster vil befinde sig i en anden kategori simpelthen på grund af sit køn.