Une vaste étude menée par cinq associations de consommateurs en Europe a récemment montré que de nombreux produits de la viande contenaient des nitrosamines en très grandes quantités.
En stor undersøgelse fra fem forbrugerorganisationer i Europa har for nylig påvist, at en stor del af kødprodukterne indeholder de såkaldte nitrosaminer i ganske store mængder.