Cette directive stipule qu'un additif peut uniquement être autorisé en cas de besoin technologique suffisant, lorsqu'il n'y a aucun danger pour la santé du consommateur et si le consommateur n'est pas induit en erreur.
Dette direktiv fastsætter, at et tilsætningsstof kun må tillades, hvis det er tilstrækkeligt teknisk nødvendigt, hvis der ikke er nogen risiko for forbrugernes sundhed, og endvidere hvis forbrugerne ikke vildledes.