Lorsqu'un consommateur achète des carottes fraîches, il doit pouvoir considérer qu'elles n'ont pas été transformées et qu'elles n'ont subi aucun traitement. Il s'attend également à ce qu'elles n'aient pas été plongées dans un agent conservateur.
Hvis en forbruger køber friske gulerødder, må vedkommende kunne gå ud fra, at disse er ubehandlede og uforarbejdede, og vedkommende forventer ikke, at de er dyppet i et konserveringsmiddel.