Her tænker jeg især på det obligatoriske mærkningssystem, som blev udviklet i Frankrig sammen med opdrættere og forhandlere, og som har været gældende siden 1996. Systemet har vist sig at være meget effektivt, og det er lykkedes at genvinde forbrugernes tillid.
Mi riferisco in particolar modo al sistema di etichettatura obbligatoria elaborato in Francia con gli allevatori e i distributori, in vigore dal 1996, un sistema estremamente efficace e che ha permesso di riconquistare la fiducia dei consumatori.