Men der er nye former for pres, der opstår på grund af forbrugernes bekymring for nye processer og systemer til fremstilling af fødevarer. De må forklares ikke bare for landbrugerne, men også for forbrugerne.
Attualmente sono però emerse nuove pressioni dovute ai timori dei consumatori nei confronti dei nuovi processi e sistemi di produzione alimentare, che andrebbero spiegati non solo agli agricoltori, ma anche ai consumatori.