Det er f.eks. klart, at oplysninger om kategori ikke har nogen som helst relevans for blandingsprodukter, dette gælder især for grillspyd. Der må ligeledes udvises smidighed, hvad angår det kød, der er bestemt for restauranter, hvis ikke vores restauranter skal vende sig mod det brasilianske kød.
E' chiaro che l'indicazione della categoria non avrebbe alcun senso per i prodotti assemblati, per esempio gli spiedini, e che si deve anche prevedere una certa flessibilità per quanto riguarda la carne destinata alla ristorazione, altrimenti i ristoranti faranno ricorso alla carne brasiliana.