Betænkningen omhandler mulighederne for at efterspore kød, nøjagtig viden om, hvor kødet stammer fra, men samtidig kan vi ikke betragte dette uafhængigt af forbrugernes tillid, for de vil informeres.
La relazione si concentra sulla rintracciabilità della carne bovina - conoscere, cioè, con esattezza la provenienza della carne. Non possiamo però perdere di vista l' importanza della fiducia dei consumatori, che vogliono essere informati.