Forbrugerne har krav på informationer om, hvor dyret er født, opdrættet og slagtet, og kvæg skal identificeres og registreres, så sporbarhed kan garanteres.
I consumatori hanno il diritto di avere informazioni sulla nascita, l' allevamento e la macellazione dell' animale; inoltre gli animali devono essere identificati e registrati, in modo che sia possibile garantirne la rintracciabilità.