Tilsætningsstoffer til levnedsmidler tillades kun, hvis det kan påvises, at der er et teknologisk behov for dem, og at forbrugerne ikke vildledes, men har den fordel at kunne vælge nye produkter af bedre kvalitet.
Gli additivi alimentari sono consentiti unicamente ove ne sia dimostrato il bisogno tecnologico e purché il consumatore non sia tratto in inganno e ricavi invece un vantaggio sotto forma di una più ampia scelta di nuovi prodotti di migliore qualità.